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鳕鱼荷香蒸豆腐的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:56:58

原料:鳕鱼、南豆腐、干荷叶、大葱、香葱、红椒、竹笼屉

调料:美极鲜酱油、盐、胡椒粉、白葡萄酒

做法:

1.鳕鱼去皮去骨切丁,用厨房纸吸去水分,用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌渍10分钟

2.豆腐切成大块放在荷叶中,加盐。包好放入整过蒸2分钟,蒸进清香的荷叶味。

3.鳕鱼放在豆腐上包好荷叶入蒸锅蒸3分钟,让鳕鱼与豆腐完善融会。

4.大葱白切丝,锅里放少许油煸香,放入美极鲜酱油,白糖 胡椒粉盐、调成蘸汁

5.将鳕鱼调剂放在豆腐上,撒上葱花、撒上红辣椒丝,淋上汁便可食用。

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