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种植绿豆芽方法

2018-09-14 17:50:04

相比于绿豆,绿豆芽的营养价值要高得多。绿豆芽含有人体所需的优质蛋白质、多种氨基酸、多种维生素,是一种具有很高药用价值的蔬菜,能够帮助人们清暑热、通经脉、利湿热、美容养颜等。同时,绿豆芽的种植比较简单方便。喜欢吃绿豆芽的人们可以在家自己种植绿豆芽。那么,绿豆芽的生法是怎么样?

选种

培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜绿豆,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中,常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。

浸种

把绿豆倒入清水中浸泡5个小时以上。

发芽

把绿豆放在漏水的盆子里面,盖上湿毛巾,一段时间后即可发芽,每天浇5-8道水。

摘取

把长出来的成熟豆芽拔出,即可食用。

适宜人群

绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜久食。

豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解,转化成生长所需要的糖类和氨基酸,使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。

温馨提示:绿豆芽的生法包括选种、浸种、发芽、摘取等。绿豆芽是一种具有很高营养价值的蔬菜。人们可以尝试在家里种植绿豆芽。绿豆芽的种植比较简单,而且收获期比较短,喜欢吃绿豆芽的朋友不妨尝试下种植绿豆芽。

以上就是种植绿豆芽方法介绍了,希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多,可以到农业之友--豆芽频道,查看更多关于豆芽的信息。

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